体にまっすぐ、
おいしく。

今日なにを食べるかを選ぶことは、
とても人間らしいこと。
ただ空腹を満たすためではなく、そこには、
旬にふれるうれしさ、五感の楽しみ、
味わった余韻があります。
それは、脳を満足させる
食事ともいえるでしょう。
「いのちのたね」は、
薬食同源の考え方を大切にするブランド。
素材のうまみも、できたての湯気も、
そのままとじこめました。
ライフスタイルがどんなに変わっても、
体がよろこぶ食事の基本は、
きっと変わることがないから。
おいしい食養生の知恵を、手軽に食卓へ。

レシピ監修
薬膳料理研究家　パン・ウェイさん

小さな頃から、おばあちゃんには「今日のこの一食は、一生のなかで一度しかない一食。体にいいものを食べなさい」と言われて育ちました。わたしが教えている薬膳は、生薬を使ったものではなく、家庭に伝わってきた食の知恵にもとづいたもの。ふだんの食事ですから、まずはおいしいことが大切です。
忙しい毎日では、きちんと三食をとるのは難しいことだと思います。ぜひ「いのちのたね」で、体が必要としている食事を取り入れていただけたらと思っています。

料理研究家。中国・北京生まれ。季節と身体をテーマに四季に沿った食生活を提唱し、現在は東京・代々木公園スタジオにて料理教室を主宰。「きょうの料理」(NHK)等のテレビ出演や著作活動、講演会の他、企業向けのレシピ開発やコンサルタントでも活躍中。